Michel Gauthier provides technical consultations for the owners of Brewpubs and Microbreweries, wineries, ciderhouses, other alcoholic beverages, fruit juice, vinegar, energy drinks and all other beverages producers (start ups, problem solving, product formulation and yield or quality improvement). Michel also provides training courses to breweries, wineries, ciderhouses, fruit juice, vinegar and beverages producers of all sizes tailored to the clients’ needs either in class or On- Site.
Upcoming Courses and Events
May 11-14 2020 Crirical Points in Brewing: Having an Impact on Beer Taste and Beer Foam Stability Course Outline 32 hours training course for the brewing industry is offered to all the persons interested to improve their knowledge in this particular field of critical points that affect beer taste and beer foam stabilities. Thanks to this training, participants will have acquired all the knowledge required to become autonomous in terms of solving technical problems in microbrewery operations. Pease contact Michel Gauthier by Email michelga@hotmail.com for the detailed course outline. This training will take place at Off Track Brewing, 275 Rocky Lake Drive, Bedford, Nova Scotia. Course Fees: The cost: 1250 $ plus taxes for a total amount of 1437,50 $. A check at the amount mentioned above is required to confirm the presence of the participant. Check to the order of : Consultation CarMic Inc. Inscription deadline : April 24th 2020 4 au 8 mai 2020 Cours Technique sur la Fabrication de la Bière (Course in French) Programme de formation Le cours technique sur la fabrication de la bière d’une durée de cinq jours, aura lieu les 4. 5, 6, 7 et 8 mai 2020. Cette formation aura lieu à la microbrasserie Délires et Délices, 1626 Avenue Bourgogne, Chambly, QC. Les cours débuteront à 8 :30 pour se terminer vers 16 :30. Le stationnement est situé juste à l’arrière de la microbrasserie. Frais de cours Les frais de cours sont de 1200,00 $ plus taxes (1379,70 $ incluant les taxes TPS et TVQ) pour chaque participant, incluant la documentation. Afin de confirmer votre inscription au cours, veillez faire parvenir un chèque de 1379,70 $ payable à l’ordre de: Consultation CarMic Inc. Date limite d’inscription : Le 18 avril 2020 Nous offrons aussi des cours privés: Cours privé d'un jour sur la réalisation d'un projet de microbrasserie avec Guy J. Létourneau et Michel Gauthier. Cours privé d'un jour sur la réalisation d'un projet de brewpub avec Guy J. Létourneau et Michel Gauthier. Cours privé d'un, de deux ou de trois jours sur la fabrication de la bière avec Michel Gauthier. Contactez Michel Gauthier: Téléphone: 819-428-1622 Cellulaire: 514-712-1469 Courriel: michelga@hotmail.com